5 Recetas Originales para Primavera

La primavera está a la vuelta de la esquina, y con ella llega una explosión de colores, aromas y sabores frescos que invitan a renovar nuestro repertorio culinario.

Es el momento perfecto para probar platos que fusionan la esencia tradicional con toques innovadores. Y qué mejor manera de recibir esta estación que con estas recetas que combinan los ingredientes característicos de la gastronomía mediterránea.

En este artículo, te presentamos cinco recetas originales que combinan el sabor intenso de nuestro queso curado, el aroma irresistible del jamón y la autenticidad de los embutidos.

Ensalada con Queso Curado y Jamón

Esta ensalada se centra en aportar una explosión de frescura en cada bocado. Para esta colorida y vibrante receta, tendrás que combinar hojas de lechuga fresca, rúcula y espinacas baby.

Después, añade los tomates cherry cortados por la mitad, y las rodajas finas de pepino y tiras de pimiento rojo.

Para darle ese toque distintivo y lleno de carácter, incorpora cubos de queso curado y algunas lonchas de jamón reserva.

Y ya solo quedaría aliñar con una vinagreta de aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, mostaza Dijon y un toque de miel.

Pollo al Limón con Espárragos

Este plato, es más que una simple comida, es una experiencia sensorial que combina a la perfección la frescura del limón con la suavidad del pollo y la terneza de los espárragos.

Primero tienes que salpimentar las pechugas de pollo y después dorar delicadamente en una sartén con aceite de oliva hasta que adquieran un dorado tentador.

Agrega las rodajas de limón y espárragos frescos, y cocina hasta que el pollo esté jugoso y los espárragos tiernos.

Exprime un poco más de jugo de limón sobre el pollo y los espárragos antes de servir para realzar los sabores. Por último, sírvelo con arroz integral o una ensalada verde para una comida completa y deliciosa.

Rollitos de Calabacín Rellenos de Queso

Una propuesta original y sabrosa que es un acierto para los amantes del queso más exigentes.

Para este plato, tienes que cortar tiras finas de calabacín y blanquéalas ligeramente en agua caliente para realzar su textura.

Seca con papel de cocina y rellena cada tira con una mezcla de queso semicurado rallado. Enrolla cuidadosamente y sujeta con palillos para evitar que se desarmen.

Coloca los rollitos en una bandeja para horno, rocía con un hilo de aceite de oliva y hornea hasta que estén dorados y el queso se haya derretido, creando una combinación perfecta de texturas y sabores.

Risotto con Jamón y Champiñones

El risotto, un plato clásico italiano característico por su método de cocción lenta y constante, al que hay que ir agregando caldo poco a poco.

Cocina un risotto original con esta versión primaveral llena de aromas y sabores frescos.

Saltea el arroz arborio en una cazuela con cebolla picada y un chorrito de vino blanco para añadir un toque complejo al plato.

Añade el caldo de verduras caliente poco a poco, removiendo constantemente hasta que el arroz esté al dente y cremoso. Incorpora dados de jamón, champiñones laminados y guisantes frescos para agregar una explosión de color y sabor.

Por último, finaliza con queso parmesano rallado y un toque de mantequilla para lograr una textura sedosa y un sabor inolvidable.

Bruschettas de Tomate, Queso y Jamón

Una opción muy rápida de elaborar y deliciosa para cualquier ocasión. Estas bruschettas son una explosión de sabor mediterráneo en cada bocado.

Tuesta un par de rebanadas de pan rústico y frota con ajo para añadir un toque de aroma y sabor. Cubre con rodajas de tomate maduro, lonchas de jamón y láminas finas de queso curado, creando una combinación perfecta de texturas y sabores.

Rocía con un hilillo de aceite de oliva virgen extra y espolvorea con hojas de albahaca fresca picada para dar un toque final de frescura y aroma.

Y para una experiencia aún más original, gratina en el horno hasta que el queso se derrita ligeramente y los sabores se fusionen.

¿Te animas a probar alguna de estas recetas originales? Aprovecha y encuentra en nuestra tienda online los ingredientes de mejorar calidad para tus recetas primaverales.