Nuestro proceso de Fabricación y Elaboración del Jamón

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¿Cómo lo hacemos? Nuestra empresa de jamón utiliza un secadero para producir jamones de calidad mediante un proceso que incluye salado, curado, deshuesado, loncheado y envasado. El jamón proviene de las patas traseras de cerdos de raza blanca o ibérica, siendo este último conocido como jamón ibérico o jamón bellota si el cerdo se ha …

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